大事なことは?



「何か、好きなものを頼んで・・」彼は一緒に来た女性に言った

「何でもいい・・」彼女は私の方をみて「何か作って」と言った

少しばかり彼の表情が曇ったように見えた

彼女の言葉が投げやりに聞こえたのだろうか?

カウンターの中からはそういうふうには見えなかった

彼女の表情は柔らかく、彼にさりげなく傾き、姿勢も隣とのほどよい隙間に

溶けそうなチョコレートは置けそうにないくらいだ

彼女は酒が飲みたいからカウンターにいるのではない、彼と一緒にいたいからだ

大事なのはこの「空間」、99%それでいい。残りの1%は今からお作りします

1%だからといって手抜きはしません、それで100%になるんだから

いや、もしかすると120%くらいはいけるかもしれない、なんせBarと酒、数学だけでは

答えに到達できません

で、彼の飲んでいるのと同じスコッチウイスキーにちょっとアマレットで細工をして「何でもよくなく」して

「おいしい・・」でしょ、これはねゴッド・ファザーっていうんです。聞いてない?

名前なんてこの際どうでもいいか・・





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二重奏



ヴァイオレット・フィズとブルー・ムーン

先日スマートなお二人のご注文です

特に男性のセンスの良さに脱帽です。お二人とも若い

女性のヴァイオレット・フィズに合わせてブルー・ムーン

ヴァイオレットつながりで、また粋です

そうそう、使ったヴァイオレットのリキュールはパルフェタムール、ちょっと甘さ控え目(それでも甘いかも)

日本語に翻訳すると「完全なる愛」だそうです

今週のお花

黄色っぽいのがアルストロメリア、セナという名前。大きめの薔薇、ピンク色、名前がテナチュール

薄いピンクのお花、これはスプレーカーネーション、名前がヨソオイ(日本語ですかね)

葉っぱがイタリアンルスカスというそうです

今週も怯まずに、ご主人に聞いてみました「今週のテーマは?」

「きれいっつ」というわけで、今週のテーマは「綺麗」だそうです。

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少し話してみませんか?



人は時に親しい間柄や身内にさえ、なんとなく話せないことありませんか?

理由はないけれど、なんとなく

そんな時のためにもバーはあるのだと思います

少しだけお酒の力を借りて、お酒が飲めなくてもバーの「空気」にまかせて(ノンアルコールのカクテルだってできます)

心を一時開いてみればいい

少し話をしてみませんか?

ハーパーの想いで



先日、若い女性のお客様がハーパーの水割りをオーダーされた

私の子供でもおかしくはない年齢だろうと思う

30年程前、学生だった私は友人とハーパーのソーダ割りをよく飲んだ記憶がある

「わたしハーパー好きなんです」と言って、おいしそうに飲んでいる彼女を見ると

なんだか嬉しく、懐かしく思えた

初めて飲んだバーボンがこのI.Wハーパー

それまでは、父のオールドやリザーブを夜中にこそこそ台所の隅から見つけ出して飲んでいた

バーボンの味は新鮮でなんだか一著前になったような気がした

久しぶりにハーパーのソーダ割りでも飲んであいつらと話がしたくなった

桜の季節

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<御img src="http://blog-imgs-49.fc2.com/s/a/k/sakabanominato/P4070129_convert_20120409001609.jpg" alt="" border="0" width="200" height="150" />
今年の春先は寒かったせいで桜の開花が遅れたが、ここ何日かの気温で大分桜の花も開いた

街を歩いていると、住宅の庭先や歩道に桜の木が花をつけ始めている

何年も同じ道を通っていると「ここには咲いているはず」と予想しながら眼を向ける

やっぱり咲いていると「久しぶりだな」とちょっと嬉しくなる

花を愛でる気持ちを持つなんて、少々年をとった証拠ですかね

きっと、いつもと違う路地を曲がれば会ったことのない桜の木に出会えるのかもしれない

冬の寒さが温かな部屋へ、夏の暑さが涼しいエアコンの効いた場所へと足を急がせるわけでもないこの季節

日射しと空気が心地よい、見上げれば桜、「急がないでゆっくり見て行きなよ」と言っているような気がする

何だかセカセカ色んなことに急いでいる日常

桜の季節ぐらいゆっくり歩けと言うことかな

急いでもゆっくりでも結果は同じなのかもしれない

桜は散っていっても「またね」と風に身を任せているようだ

出会いと別れの季節

別れは少々寂しいが、「またね」と言いたい

そうそう、チェリーブロッサムというカクテルがありますよ

飲んでみませんか?


厄除けに

今日は、久しぶりに見えたお客様

お元気そうで何よりです

実は転職をされたそうで3月から新しい会社に行かれているようです

丁度、厄年と時期が重なり少々心配されたようで

神社などでお祓いをしていただいたそうです

効果があってよかったですね

そこで私も及ばずながら、厄除け?カクテル

シルバー・バレット

銀の弾丸という名前のカクテルですが

銀の弾丸は魔除けになると西洋では言われているそうです

ジンベースの爽やかなカクテルです。キュンメルの風味が邪気を追い払うのかも知れません。

お食事前なので少しドライに仕上げましたP3230115_convert_20120403234338.jpg
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