もうすぐ春なんだろうけど アイリッシュ・コーヒー



もうちょっとで3月と言うか、春に手が届きそうなんだけど

このところの寒波の容赦ない攻撃

自然に盾はつけないので束の間の温もりでも

と言うわけで、何度か試作を重ねて、初めてつくりました。アイリッシュ・コーヒー

アイリッシュ・ウイスキーのジョン・ジェムソンをベースに(湯せんして温めます)

濃いめのコーヒー、コーヒーシュガーに生クリームをホイップしてフロートします

豆を挽いて、コーヒーを淹れ、生クリームをホイップ、なので手間はかかりますが

あたたまりますよ、こりゃ

何でも、飛行機が給油のためアイルランドのシャノン空港に立ち寄った時

空港のラウンジで生まれたカクテルだそうです

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