コアントロー レシピの中のマッチメーカー



ジン、ウオツカ、テキーラ、ラム等、皆様もご存知の代表的なスピリッツ

そしてこれらのスピリッツに柑橘系のジュースにコアントローを加えると

これまたご存知のホワイトレディー、バラライカ、マルガリータ、XYZなど

代表的なカクテルができます。

どれも昔ながらのスタンダードカクテルですが、どのカクテルにも加えられていて

それぞれのスピリッツと柑橘系の間を結んで、絶妙な風味を生み出す

素晴らしいリキュールです。

オレンジ、オレンジの皮スパイス等が原料で、甘味が強いですが

食後酒としてそのままでも飲む方もいらっしゃいます。

カクテルグラスに淡いペールトーンの色合いを綺麗に映すのも

このコアントローの水や氷に触れると白濁する性質からくるマジックです。

レシピの中のマッチメーカーとして、なくてはならないリキュールです。

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