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大事なことは?



「何か、好きなものを頼んで・・」彼は一緒に来た女性に言った

「何でもいい・・」彼女は私の方をみて「何か作って」と言った

少しばかり彼の表情が曇ったように見えた

彼女の言葉が投げやりに聞こえたのだろうか?

カウンターの中からはそういうふうには見えなかった

彼女の表情は柔らかく、彼にさりげなく傾き、姿勢も隣とのほどよい隙間に

溶けそうなチョコレートは置けそうにないくらいだ

彼女は酒が飲みたいからカウンターにいるのではない、彼と一緒にいたいからだ

大事なのはこの「空間」、99%それでいい。残りの1%は今からお作りします

1%だからといって手抜きはしません、それで100%になるんだから

いや、もしかすると120%くらいはいけるかもしれない、なんせBarと酒、数学だけでは

答えに到達できません

で、彼の飲んでいるのと同じスコッチウイスキーにちょっとアマレットで細工をして「何でもよくなく」して

「おいしい・・」でしょ、これはねゴッド・ファザーっていうんです。聞いてない?

名前なんてこの際どうでもいいか・・





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バーテンダーは
ときには話の誘導役に聞き役・・・
そしてときには陰にと存在を変えなきゃですね

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ジョウジの港

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